Autrefois, surtout dans les villages, les fruits et les légumes étaient vendus uniquement dans des petits magasins ou dans les petites épiceries ou on trouvait à vendre, tout ce qui était comestible, à l'exception de la viande qui avait sa propre boutique: le boucher.
Dans ces magasins les fruits étaient vendu en vrac comme il en est encore dans les marchés et dans les, de plus en plus rares, marchand de fruits et légumes.
Au fil du temps et surtout à cause de l'expansion des supermarchés on a vu le développement de plusieurs emballages qui permettent de vendre une quantité raisonnable de fruits ou de légumes dans un conditionnement qui est déjà confectionné avec une étiquette contenant le code à barre pour faciliter le travail au caisses.
Quand j'ai commencé à collectionner les étiquettes, dans les supermarchés les agrumes étaient déjà vendus en paquets de 1 à 2 Kg; c'était donc une conséquence naturelle de ma folie de collectionneur de ne pas jeter les emballages et de le mettre de côté. Ce n'est que récemment que j'ai décidé de réorganiser ma collection et de les ajouter. Alors que je les triais et les enregistrer dans ma base de données, je me demandais ce que pouvait être leur nom.
Ne connaissant pas leur nom j'ai été forcé d'en faire une description.
Je suis tombé par hasard sur le site de "La Mariarosa" et dans la page des emballages j'ai trouvé les premiers noms: girsac et vertbag et, de là, surfant dans le web, j'ai récupéré les autres.
J'espère donc faire plaisir à tous les collectionneurs en rapportant la nomenclature et la description des différents emballages pour éviter d'appeler la même objet avec des noms différents.
Les noms mentionnés sont en anglais car il serait difficile et parfois gênant les traduire dans une autre langue. Par exemple, les étiquettes qui identifient d'habitude le paniers de fruits sont appelés par certains "étiquettes drapeau", par d'autres "Plastique de filets" lorsque leur nom est "Wineglass", qui signifie littéralement "Verre de vin"!!!

Voici le lien pour un bon article en italien et en anglais décrivant les légumes du marché italien et en particulier les emballages utilisés dans les différentes étapes du champ à la consommation.
L'emballage peut être classé en deux groupes: ceux qui sont utilisés dans le commerce de gros et ceux du détail. Nous allons maintenant voir les différents types du groupe utilisés dans le détail.


Wineglass (or wine glass) labels: ces étiquettes sont utilisées pour identifier les barquettes (punnets) contenues dans un filet (photo 2) ou pour des filets de différentes formes (photo 3), etc. L'étiquette peut être produite avec une variété de matériaux, les deux plus courantes sont le laminé / papier (LBL) et le ruban brillant / papier (LBR). Le LBL est un papier blanc imprimé couplé avec un laminé en polypropylène. Le LBR est fait avec une ruban brillante imprimé, et ensuite couplé au papier. Les deux étiquettes peuvent être pré-imprimé devant et derrière, mais le plus souvent sont pré-imprimées devant et, la partie postérieure, faite d'un papier sensible à la chaleur, permet d'imprimer au moment de l'emballage: la date d'expiration, le codes à barres, ou d'autres informations pertinentes (photo 1).
Les étiquettes sont imprimées en grands rouleaux qui sont ensuite coupées en rubans utilisés dans les machines d'emballage, l'étiquette est normalement fixé au récipient avec un clip en métal (photo 4): cuivre ou zinc ou en plastique (voir USB).
Faire attention: les renseignements imprimés dans la partie postérieure sont gravés sur une surface thermo-sensible, l'impression a une durée de vie limitée: après une période allant de quelques mois à quelques années, le texte s'efface jusqu'à ce qu'il disparaisse complètement. Le seul conseil que je puisse donner est de photocopier le dos de l'étiquette et le conserver avec la même.

Ribbons: les rubans sont de 12-15 mm de large, dans certains cas atteignent les 20 mm, sont habituellement imprimés sur le dessus (photo 5). Sont faites de plastique renforcé de fibres pour obtenir la nécessaire résistance pour être utilisé comme une poignée tout en maintenant la flexibilité. Ils sont fixés aux extrémités de l'emballage généralement avec des pinces métalliques (photo 2 et 4) qui, dans le même temps, ferment le filet et, souvent, le wineglass, le ruban cour sur toute la longueur de l'emballage, sa surface offre amplement d'espace pour l'identification de l'entreprise, des informations sur le produit et, éventuellement le code à barres. Rarement sont utilisés des rubans en couleur sans aucune impression.
Il y a aussi des bandes en plastique épaisse, de 20 mm de large, imprimé sur la surface supérieure et attachés à des paniers en plastique avec deux oillets métalliques qui servent de poignées. Parfois, des bandes flexibles larges 20 mm sont utilisés sur les caisses de raisins. J'ai trouvé un type particulier de ruban adhésive sur des têtes de céleri blanc de la société T18 ou sur certains melons.

Twist tie: formé d'une bande de papier simple ou résistant à l'eau contenant un fil metallique, très utilisé dans les supermarchés des États-Unis; sont larges de quelques mm à 1,5 cm. Sur leur surface sont imprimés: données du producteur, nom du produit, Plu, code-barres etc. (photo 6). Peut être utilisé de deux façons: soit directement pour lier ensemble les légumes (céleri, persil), ou pour fermer un sac contenant le produit. Définition sur Wiki et info dans le site de All Packaging.

Ensuite nous prenons en considération un groupe d'emballages qui prend généralement le nom de Vertical bag, le nom provient du fait qu'ils sont généralement développés dans le sens vertical et que les machines (photo 7) qui produisent l'emballage travaillent verticalement: le filet est placé autour d'un cylindre, latéralement, il y ont deux rouleaux de laminé pré-imprimés, le filet et le laminé sont uni à la base par une thermo-soudeuse, le matériau à emballé, déjà pesé, descend d'en haut, la thermo-soudeuse ferme le tout en haut et, dans certains cas, forme des poignées, simultanément une imprimante imprime une étiquette avec les informations concernant le produit, celle-ci est poussé contre l'un des deux laminée afin que chaque paquet ait son propre étiquette. La photo de côté est un autre exemple extrait du site de l'entreprise Girò.

Girsac: le système Girsac est peut-être le système d'emballage le plus populaire, a été développé par l'entreprise Girò en même temps que: Girplus, Ultrabag, Omega, USB et Clipped net.
Le Girsac est composé d'un filet tubulaire et de deux bandes de laminé plastique pre-imprimé qui sont soudées au filet uniquement à la base et au sommet. Les deux bandes peuvent avoir, dans la partie supérieure, deux trous ou une poignée (photo 8) pour faciliter le transport. Merci aux des bandes imprimées qui entourent l'emballage, Girsac offre un grand pouvoir de communication. vidéo d'une équipement que produit Girsac et Girplus. Le filet permet la transpiration et sa couleur peut améliorer l'apparence du contenu.
Girsac-in-row est un type particulier de girsac qui ne contient que quelques éléments (1-6) placée dans une seule rangée, est particulièrement adapté aux oignons, l'ail, le citron, pamplemousse et citron vert.

Girplus: le girplus est la version économique du précèdent, les bandes latérales en laminé plastique n'atteignent pas le fond du sac, mais ils s'arrêtent juste en dessous de la soudure supérieure. Comme le Girsac il peut y avoir 2 trous ou des poignées. Le message publicitaire est beaucoup plus faible. vidéo d'une machine qui produit les Girplus.

Ultrabag: dans ce cas la bande de laminé plastique est beaucoup plus large, comme la largeur de l'emballage et, au fin de le rendre plus rigide, elle est soudé au filet (photo 9). Là encore, il peut y avoir deux trous ou une poignées pour le transport.
Le ultrabag diffère du Vertbag pour le filet qui est en forme de tube et également pour la bande postérieure en une seule pièce.

Omegabag: le système représente une progrès dans le développement des emballages écologiques, grâce à sa légèreté et à l'utilisation d'un seul matériel. Il est réalisé à partir de matériaux 100% recyclables, car il utilise le polyéthylène haute densité pour tous les composants. L'étiquette Wineglass placée à la base de la poignée permet l'identification du produit (photo 10). Toutes les Omegabag offrent une grande visibilité du produit comme un efficace niveau de transpiration. Le OmegaBag a été reconnu pour l'innovation et a remporté de nombreux prix.

USB (UltraSound Bag): l'USB est une nouvelle étape dans le développement des emballages écologiques, grâce à sa légèreté et a l'utilisation de moins de matériaux. Ceci est 100% recyclables en utilisant uniquement du polyéthylène haute densité pour tous les composants. Comparé all'Omegabag la poignée a été éliminée et sa fonction est rempli par l'étiquette wineglass.

Clipped net: le système a les caractéristiques d'une solution d'emballage de fruits et légumes à faible coût. Il permet une grande visibilité et la transpiration du produit. La production est élevée en raison du simple filet et de l'utilisation d'une pince métallique pour fermer le sac. L'identification du produit est assurée par une étiquette wineglass (photo 11).

Vertbag: le système Vertbag a été développé par la société Netpack avec Netbag, Filnet et autres. Il y a confusion entre les termes Vertbag et Netbag: la société: Rom Plastica utilise le nom Netbag pour un produit égal au Vertbag de la société Netpack.
Le Vertbag est un système qui utilise l'ensemble filet / laminé plastique assemblés en bobines: comme vous pouvez voir sur la photo 12 et ici à la droite (de Freshplaza), la bobine a une bande centrale en laminé soudée aux deux côtés à deux bandes de filet qui à leur tour sont soudé a deux bandes de laminé. Les deux bandes extérieures, à l'intérieur de la machine d'emballage, sont en partie superposé et soudés pour former le dos du sac. Dans la seconde partie du vidéo de la compagnie Sorma on voit très bien la formation du sac a partir de la bobine, de même que dans le vidéo des haricots verts. Les deux bandes de laminé sont larges (dans la plupart des cas: 12-14 cm) de manière à constituer presque la totalité de l'avant et l'arrière du sachet. Apparemment analogue à l'ultrabag, il en diffère par la façade postérieure qui est constitué par deux bandes superposé et soudés ensemble et par le filet présents uniquement dans les faces latérales.
Les grandes surfaces du laminé laissent place à beaucoup d'informations, en particulier dans la partie postérieure ou il y a la place pour des informations sur le produit, la nutrition, des recettes, les données du fabricant, etc. Les données du lot peuvent être imprimées sur une étiquette adhésive ou directement sur le laminé au moment de l'emballage.

Netbag: le terme est générique, en fait, tous les sacs en filet peut être appelé ainsi; dans le cas du sac de la société Netpack il s'agit d'un filet qui est soudée au sommet à une paire de bandes laminées avec 2 ou plus trous pour la prise et le transport (photo 13). Le filet peut être extrudé, c'est à dire dans une seule pièce, ou en tissu, composé d'un fil tissé en mailles qui peuvent avoir différentes formes et dimensions.

Filnet: le système Filnet de la compagnie Netpack offre la face antérieure entièrement en laminé et l'arrière avec une bande plastique en haut et le filet dans le reste, cela permet une large zone pour promouvoir le produit alors que le filet à l'arrière permet la transpiration du produit. Dans la bande supérieure il y a deux trous pour faciliter le transport.

Carry-fresh: aux États-Unis ce système breveté très semblable à l'Ultrabag est très populaire (photo 14), ici vous pouvez regarder un vidéo sur le fonctionnement d'une machine d'emballage, où vous pouvez suivre les différentes opérations qui, à partir de pommes de terre, du filet et du laminé, aboutissent au produit fini.

Polybag: avec ce nom sont identifiés tous les sacs en polyéthylène, qui peuvent être imprimé seulement d'une coté ou aussi de l'autre, il sont souvent perforé pour la transpiration du produit. Le contenu peut être identifié par l'impression directe de données ou l'insertion de mêmes dans une étiquette adhésive. La fermeture peut être effectuée pour thermo-soudure en haut (dans ce cas la soudeuse forme parfois des trous pour le transport) ou avec une bande adhésive simples ou avec des données imprimées qui peuvent être une date de production ou d'expiration ou un nombre ou une acronyme qui identifie l'emballeur (photo 15). Voici un vidéo sur l'emballage des pommes dans un sac en plastique.

Foam fruit net: un type particulier d'emballage né en Chine, utilisé d'abord pour Nashi et Fuji et ensuite étendue à d'autres fruits, est un filet en mousse de polyéthylène utilisé pour protéger chaque fruit dans un emballage, généralement de forme cylindrique, le fruit est placé à l'intérieur et ensuite rangé dans le conteneur (photo 16). Quelques types sont visibles sur le site de Fly Packing (China)

Fruit punnet: dans ce terme rentrent un large éventail de barquettes en plastique (souvent en PET, photo 17), généralement de forme rectangulaire, transparent ou opaque, avec couvercle (clamshell fruit punnet) ou sans, peuvent être scellée et, dans ce cas, le contenu est protégé par une atmosphère contrôlée, ou comporter des ouvertures pour l'aération (voir image à droite). Ils sont utilisés pour fruit de petite et moyenne taille: fraises, fruits des bois, tomates ainsi que les pêches, pommes, poires, etc. Voici un vidéo sur l'emballage de tomates allongés dans un clamshell et un autre de tomates ronds dans un punnet avec un film plastique qui entoure et protège.

Lidding film: est un film, en PET, qui est normalement utilisé pour fermer les punnets (photo 18); il peut être foré pour la transpiration du produit, ou fermé hermétiquement. Dans ce dernier cas, le produit est immergé dans une atmosphère contrôlée ou modifié. l'atmosphère contrôlée est constitué d'azote, de dioxyde de carbone ou d'un mélanges ; Contrairement l'atmosphère modifiée est constituée d'air ou le pourcentage d'oxygène a été réduite et parfois le dioxyde de carbone a été augmenté. Tous ces systèmes servent à inhiber la croissance microbienne et à prolonger le temps de vie du contenu.

Dans cette page vous trouverez de nombreux liens aux entreprises et les vidéo liés à l'emballage.